Ирина Гуржибекова родилась в 1937 г. в г. Баку. В 1960 г. она окончила филологический факультет Московского госуниверситета им. Ломоносова и начала работать в Ставропольском крае. В 1961 г. И. Гуржибекова переехала в Осетию и продолжила деятельность в редакции газеты «Социалистическая Осетия».
Первые стихи И. Гуржибековой печатались в 1943 г. в стенгазетах бакинской школы, а затем и в газете «Молодой коммунист».
Многие стихи и песни И. Гуржибековой вошли в коллективные сборники «Первая борозда» /1960/, «Фестивальный сборник песен и стихов» /1961/, «Споемте, друзья» /1963/, «Гимн Иристону» /1968/ и др. или в отдельные: «След на тропе» /1967, «Родные черты» /1970/, «Жажда непокоя» /1970/, «Горы помнят» /1985/, «Пожелай добра» /1991/, «Струны времени» /1997/, «Ищу слова: Избранное» /2001/. Круг интересующих поэта вопросов широк, тематика произведений разнообразная.
Ирина Георгиевна – автор слов и музыки гимна Национальной научной библиотеки Осетии. Она же перевела на русский язык и гимн РСО-Алания.